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为确保肉品的质量安全，防止未经检验检疫、私屠滥宰、掺杂掺假等违法行为的肉品流入市场，保护消费者的合法权益，端午节前，文登区畜牧兽医事业发展中心联合区市场监督管理局对城区14家肉店进行突击检查，重点检查经营单位主体资质和经营情况是否合法，核实肉品来源是否正规，查看经营的生鲜肉是否有肉品品质检验合格证、检验合格验讫印章，详细检查肉品是否新鲜，是否有异味、色泽不正常等情况。同时，检查是否存在注水肉、使用鸭肉、猪肉等假冒牛羊肉制品等违法行为。此次行动强调了食品安全的重要性，同时也提高了公众对于这一问题的认识。下一步我们将进一步加大监管力度，确保人民群众“舌尖上的安全”。（图/文:张明海)
来源：文登区畜牧兽医事业发展中心
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